المقادير:
- 1 لفة جلاش
- كوب سمن
- ربع كوب جوز هند
- ربع كوب بندق
- ربع كوب لوز
- ربع كوب فستق
- ربع كوب سكر خشن
طريقة عمل الشربات:
توضع 3 أكواب سكر وكوب ونصف ماء على النار حتى الغليان، ويوضع عليها عصير الليمون، ويترك ليبرد
طريقة التحضير:
- تخلط المكسرات معا، وتبلل بالماء أو الشربات
- نضع الجلاش ونفرده على سطح مستو، ويغطى بفوطة مبللة، ونأخذ منه ورقتين، ويدهن بفرشاة بين كل ورقة وأخرى بالسمن، ثم يحشى بالمكسرات، ويلف بشكل دائري مثل الأصابع
- ترص الأصابع في صينية مدهونة بالسمن، ثم يوضع باقي السمن عليها من أعلى، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يحمر اللون
- تسقى أصابع الجلاش بالشربات، وتقدم في أطباق مع المكسرات من أعلى
- 1 لفة جلاش
- كوب سمن
- ربع كوب جوز هند
- ربع كوب بندق
- ربع كوب لوز
- ربع كوب فستق
- ربع كوب سكر خشن
طريقة عمل الشربات:
توضع 3 أكواب سكر وكوب ونصف ماء على النار حتى الغليان، ويوضع عليها عصير الليمون، ويترك ليبرد
طريقة التحضير:
- تخلط المكسرات معا، وتبلل بالماء أو الشربات
- نضع الجلاش ونفرده على سطح مستو، ويغطى بفوطة مبللة، ونأخذ منه ورقتين، ويدهن بفرشاة بين كل ورقة وأخرى بالسمن، ثم يحشى بالمكسرات، ويلف بشكل دائري مثل الأصابع
- ترص الأصابع في صينية مدهونة بالسمن، ثم يوضع باقي السمن عليها من أعلى، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يحمر اللون
- تسقى أصابع الجلاش بالشربات، وتقدم في أطباق مع المكسرات من أعلى
العرض العادي
