المقادير
- نصف كيلو أرز أبيض
- 3 ملاعق زبدة
- 200 جرام كبدة فراخ
- بصلة ناعمة
- نصف لتر لبن
-ربع كوب كريم لبناني
- ملح وفلفل
- نصف ملعقة سكر
طريقة التحضير:
- يغسل الأرز قبل الطهي بنصف ساعة ويترك حتى يجف.
- يوضع طاجن على النار حتى يسخن جيدا وتوضع نصف كمية الأرز وتوضع عليه الزبدة ويخلط جيدا حتى يتمازج مع بعضه.
- يتم تحمير الكبدة مع البصل والملح والفلفل ثم يوضع الخليط على الأرز ويغطى بالنصف الآخر من الأرز.
- يضاف إليهم لبن ساخن حتى يغطي الأرز، ثم يوضع على النار حتى يغلي قليلا وتوضع الكريمة اللبناني على الوش ويطرح في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبي.
العرض العادي
الانتقال إلى العرض المتطور
الانتقال إلى العرض الشجري
